Beginner

Salsas Express y del Día

Salsas perfectas y aprobadas por chefs, preparadas en 10 minutos o menos. El atajo definitivo para tus cenas diarias.

Lecciones (12)

1. 1. Mostaza con Miel Clásica

   La proporción áurea de lo dulce, ácido y cremoso.

   MezclaBase de Emulsión
   5 min
2. 2. Alioli de Ajo Express

   Sabor gourmet a ajo en menos de 5 minutos.

   TrituradoInfusión de Sabor
   5 min
3. 3. Crema de Chipotle Ahumada

   Crema mexicana picante, fresca y especiada.

   LicuadoEquilibrio Ácido
   5 min
4. 4. Salsa Sweet Chili Express

   Salsa asiática dulce, viscosa y picante.

   Hervido suaveEspesado con Almidón
   10 min
5. 5. Gremolata de Limón Fresca

   La guarnición cruda clásica italiana de limón, ajo y perejil picados.

   Corte de CuchilloGuarnición Cruda
   5 min
6. 6. Salsa Cumberland Real

   Clásica salsa británica de frutas y vino de oporto para asados.

   HervidoReducción
   15 min
7. 7. Zhoug Yemení

   Una salsa de hierbas vibrante y picante llena de cilantro fresco, chiles verdes y especias cálidas.

   MezclaSuspensiónCondimento
   10 min
8. 8. Nam Jim Jaew Tailandesa

   Una salsa para mojar ahumada, dulce, ácida y picante del noreste de Tailandia.

   TostadoMezclaBalance de Acidez
   10 min
9. 9. Jengibre y Cebolleta Cantonesa

   Un condimento chino aromático preparado vertiendo aceite hirviendo sobre cebolletas y jengibre frescos.

   Infusión CalienteCorte de CuchilloAromas
   5 min
10. 10. Raita de Pepino y Menta

    Una refrescante salsa de yogur india con pepino rallado, menta fresca y comino tostado.

    DeshidrataciónBatidoEspecias
    10 min
11. 11. Ají Verde Peruano

    Una salsa verde cremosa, picante y ácida con cilantro fresco, lima y chiles verdes.

    LicuadoEmulsiónEstabilización de Lácteos
    10 min
12. 12. Salsa Criolla Argentina

    Una salsa colorida y crujiente de cebolla roja, pimiento y tomate finamente picados en vinagre.

    Corte BrunoiseMaceraciónEncurtido
    10 min